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金龍魚助力中國美食登頂紐約聯合國總部 實力詮釋食品界工匠精神

2017年10月17日 17:02 來源: 鳳凰商業

        10月13日,“中國美食走進聯合國,享譽美利堅活動”表彰大會在重慶南坪會展中心會議樓隆重舉行。中國烹飪協會會長姜俊賢受聯合國總部餐飲辦公室及華盛頓商會的委托,為此次活動主辦方——中國糧油領導品牌金龍魚頒發了“益海嘉里(金龍魚)2017年中國美食走進紐約聯合國總部主辦單位”、“2017年中國美食走進紐約聯合國總部金龍魚食用油、大米、面粉、掛面系列產品指定糧油產品”證書; “益海嘉里(金龍魚)華盛頓政府高端品鑒晚宴主辦單位”、“華盛頓政府高端品鑒晚宴金龍魚食用油、大米、面粉、掛面系列糧油產品指定產品”證書。

 

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(中國烹飪協會會長姜俊賢受聯合國總部餐飲辦公室及華盛頓商會的委托,為中國糧油領導品牌金龍魚頒發證書)

 

        與此同時,姜俊賢會長與益海嘉里集團公共事務部總監王巍為此次走進聯合國的名廚代表頒發了榮譽獎章及證書。此次表彰大會為“中國美食走進聯合國,享譽美利堅”活動畫上了完美的句號。

 

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(中國烹飪協會會長姜俊賢與益海嘉里集團公共事務部總監王巍為走進聯合國的名廚代表頒發了榮譽獎章及證書)

 

         金龍魚助力中國美食登頂紐約聯合國總部

 

       今年5月25日至6月2日,在紐約聯合國總部相關機構和美國華盛頓特區政府的大力支持下,由中國烹飪協會、金龍魚聯合主辦的“中國美食走進聯合國,享譽美利堅”活動在美國首都華盛頓及紐約聯合國總部盛大舉辦。

        在美國當地時間5月25日、26日兩天分別在中國駐美大使館、華盛頓市政府舉辦兩場中國美食主題宴會。5月30日至6月2日,中國美食集中亮相紐約聯合國總部,期間包括“中國非遺美食走進聯合國午宴”、“中國非遺美食廚藝絕技表演”、“金龍魚·中國美食精品宴”等精彩紛呈的活動輪番上演。5月30日恰逢中國傳統節日端午節,聯合國代理副秘書長貝蒂娜.巴茲奧塔斯(Bettina Tucci Bartsiotas)等國際友人還在現場和中國大師學起了包粽子。這是中國節慶美食第一次亮相世界。

 

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(今年5月30日聯合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯、益海嘉里食品營銷有限公司大品牌管理部總監周強跟中國大師學包粽子)

 

        中國名廚代表團各位大師用金龍魚糯米包粽子、用金龍魚面粉做成的精美糕點和用金龍魚系列健康食用油烹調的中國美食,讓來自世界各地的嘉賓們切身體會到了中華美食文化的博大精深并發出由衷的贊嘆。

        此次活動顯示,中國美食作為中國品牌走向世界具有極大的優勢,為如何打造中國品牌、在全球范圍內推介中國品牌提供了可操作的經驗,對海外中餐的發展也起到了積極的推動作用。為表彰金龍魚在助力中國美食登頂聯合國總部所作出的努力,中國烹飪協會姜俊賢會長受聯合國總部餐飲辦公室及華盛頓商會的委托為金龍魚頒發了“益海嘉里(金龍魚)2017年中國美食走進紐約聯合國總部主辦單位”、“2017年中國美食走進紐約聯合國總部金龍魚食用油、大米、面粉、掛面系列產品指定糧油產品”證書; “益海嘉里(金龍魚)華盛頓政府高端品鑒晚宴主辦單位”、“華盛頓政府高端品鑒晚宴金龍魚食用油、大米、面粉、掛面系列糧油產品指定產品”證書,對金龍魚產品的過硬品質給予高度肯定。 

 

        中國美食申遺金龍魚一直在行動

 

         作為中國烹飪協會“中國美食申請進入世界非物質文化遺產名錄”項目的戰略合作伙伴,金龍魚自2013年以來便一直致力于助力中國美食申遺,近年來,在中國舉行的各大國際盛會中,均能看到金龍魚的品牌身影。

        從協助中國烹飪協會走進聯合國教科文組織總部,到在揚州與八大菜系領軍大師簽約,整合八大菜系的力量助力中國美食申遺,再到攜手各菜系大師舉辦民間廚藝大賽,加上今年助力中國美食走進紐約聯合國總部……金龍魚一直以實際行動支持中國美食申遺。

        益海嘉里集團公共事務部總監王巍表示,“中國美食走進聯合國享譽美利堅”活動的成功舉辦,不僅是中國美食走向世界的一個里程碑,也必將為中國美食最終成功申遺增光添彩,奠定堅實基礎。金龍魚作為有擔當的國家品牌,益海嘉里作為負責任的餐飲行業最佳合作伙伴,將以此次中國美食走進聯合國這一活動為契機,在中國烹飪協會的指導下,不斷提升產品質量,持續提高服務水平,一如既往地鼎力支持中國美食入選世界非物質文化遺產名錄,推動獨樹一幟的“中國味”走向世界! 

 

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(益海嘉里集團公共事務部總監王巍發言)

 

        師徒傳承創新金龍魚實力詮釋食品界工匠精神

 

        繼表彰大會之后,10月14日,由中國烹飪協會主辦,益海嘉里食品營銷有限公司作為主合作方的“金龍魚2017中國非遺美食峰會暨八大菜系大師師徒傳承峰會”亦在重慶國際會議展覽中心舉辦,來自八大菜系的大師及弟子現場獻技,共同助力中國美食申遺。

        此次活動特別邀請到世界廚師聯合會主席托馬斯·蓋爾格出席。他于2016年新當選的世廚聯主席,這是他當選后第一次來中國,第一次參加中國廚師節活動。托馬斯·蓋爾格稱,中國烹飪技法豐富多樣,非常開心中國廚師界能有這樣一個交流平臺,希望中餐融入世界、中國廚師走進國際舞臺,中國烹飪技藝與全世界共享。此次師徒傳承峰會,不僅邀請到注冊中國烹飪大師現場展示“非遺”美食,同時還有中外青年名廚現場演示講解創意美食,與大家分享美食探索之路,互動交流時尚烹飪理念。

 

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(益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監周強給為各大菜系領軍人物頒發突出貢獻獎)

 

        八大菜系大師師徒傳承峰會是中華烹飪文化傳承發展的重要事件,是關于中國美食傳承、發展、走出去、世界申遺等一系列課題的交流盛會。在廚藝傳承菜品演示活動后,中國烹飪協會特邀副會長、名廚委員會主席高炳義以及八大菜系代表大師還以“工匠精神”為主題,針對“中國餐飲界和烹飪界的工匠精神是什么”以及“工匠精神如何結合非遺美食的傳承保護與發展”、“廚師的工匠精神的培育途徑”等議題進行了深入的探討與交流。

 

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(中國烹飪協會會長姜俊賢為益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監周強頒發金龍魚米面油產品為“2017中國非遺美食峰會暨八大菜系大師師徒傳承峰會”指定糧油產品證書) 


        金龍魚2017中國非遺美食峰會暨八大菜系大師師徒傳承峰會,鼓勵更多優秀的年輕廚師加入到繼承和弘揚中華美食文化的隊伍中來,推動中國美食申遺進程。

        近年來,金龍魚一直以實際行動支持中國美食申遺。2015年3月,金龍魚協助中國烹飪協會走進聯合國,踏上中國美食申遺的征程;2015年5月,金龍魚在揚州與八大菜系領軍大師簽約,整合八大菜系的力量助力中國美食申遺和中國飲食文化的傳播。2016年,金龍魚更攜手各菜系大師舉辦了川、徽、浙、魯等菜系民間廚藝大賽,號召和影響了更多民間廚藝高手為地方飲食文化和烹飪技藝的發揚傳承共同努力。

        在一系列美食盛會上,金龍魚米面油的世界級品質給國內外的廚師們、美食家們留下深刻的印象。以“打造世界級安全餐桌食品”為己任的金龍魚將繼續在中國美食文化傳播、中國美食申遺等工作中為中國美食保駕護航,進一步推動中國餐飲業的不斷發展,推動中餐走向世界。

 


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