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季克良、賴高淮同臺圍爐論道 新生代酒匠張金修現場學藝

2019年05月25日 10:40 來源: 本站

        5月19日,由中國發展網、中國社會科學網、工匠中國論壇組委會、中國行業新標桿獎征評委員會主辦的“第三屆工匠中國論壇2019年年會暨尋找工匠精神榜樣—2018第三屆工匠中國年度人物盛典、2018第四屆中國行業新標桿獎盛典”活動在北京中國社會科學院社科會堂順利舉行。

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第三屆工匠中國論壇2019年年會現場

       正值新中國成立70周年,決勝全面建成小康社會關鍵之年,為弘揚幸福都是奮斗出來的新時代精神,論壇以“秉承工匠精神,鍛造品質時代”為主題,圍繞新時代工匠精神的內涵、傳承和培育、工匠精神的酒技傳承與創新、如何發揮大國工匠作用、培養高技能人才、新時代工匠精神的傳承和如何開展創新工作等議題,展開思想的碰撞、研討和交流,以此向每一位在平凡崗位上作出貢獻的追夢人致敬。

       中國社會科學雜志社副總編、中國社會科學網總編羅文東、中國發展網執行總裁盧必成出席開幕式并分別致辭。原中華全國總工會副主席,中華職業教育社副理事長孫曉華;中國社會科學院首批榮譽學部委員陳之驊同志;中國勞動關系學院黨政辦副主任、大國工匠與勞動模范研究所副所長彭維鋒等領導出席活動并為獲獎者頒獎。中華人民共和國升旗指揮刀、中國人民解放軍三軍儀仗指揮刀--天下第一刀發明人沈從岐;中國著名舞蹈編導家茅迪芳;中國釀酒大師茅臺酒集團原董事長季克良;國際釀酒大師、瀘州老窖釀酒工藝第七代傳人賴高淮;中國著名書畫家沈學仁;電視劇《人民的名義》總監制、總發行人李學政;編劇著名書法家張惠臣;著名書畫家關玉良等嘉賓參與活動。

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論壇專題高端對話現場

       為保護非物質文化遺產,推動更多人對民間非遺精髓的認識和傳承,本次論壇特邀中國釀酒大師、茅臺酒集團原董事長季克良,國際釀酒大師、瀘州老窖釀酒工藝第七代傳人賴高淮兩位白酒界泰斗同臺論道,通過講述和分享生動的實例,深入淺出地詮釋“新時代的工匠精神”,展開思想碰撞、進行研討交流。新生代釀酒傳承人張金修受邀參與高峰對話,共話工匠精神的酒技傳承與創新。

       季克良在對話時說:“釀酒的精髓在釀心,釀好每一瓶酒,是對國家的責任,是對消費者的責任,同時也是對自己的責任”。季克良通過講述初到茅臺時的工作經歷,分享了自己五十年只為做好和傳承醬香白酒的夙愿。賴高淮在現場表示,自己的一生是與白酒相伴的一生,自己的付出是為自己喜愛的事業而努力,希望自己釀酒的技藝能夠世代傳承,為中國白酒行業發展,為消費者健康做出更多貢獻。作為賴高淮的關門弟子,新生代的酒匠張金修在現場對賴老的無私傳授和恩師之情表示感謝,張金修表示,有幸能與兩位中國白酒界的大師同臺學習,對自己的未來的釀酒之路有更多幫助和指導,也希望繼承前輩之衣缽,不斷創新創造,做好每一瓶酒,不負時代,不負匠心。

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張金修榮獲2018工匠中國年度釀酒國匠獎(右二)

       據了解,本屆論壇通過個人自薦、有關單位領導和專家推薦,通過工匠中國論壇組委會初評,公眾參與網上投票,專家評議等形式,推選出具有工匠精神的企業與個人,在并論壇期間給予了相關表彰,并頒發榮譽證書和獎杯。以此樹立行業的標桿,用榜樣的力量助推工匠精神的發揚和傳播,使產品上追求獨具匠心、質量上追求精益求精、技藝上追求盡善盡美的精神,滲透到各行各業,為中國制造強筋健骨,為中國文化立根固本,為中國夢想添磚加瓦。

       作為堅守崗位35年,不斷創新、刻苦鉆研、精益求精,視白酒事業為自己生命的張金修,得到組委會和評委會認可,榮獲2018工匠中國年度釀酒國匠獎。張金修對酒體設計及品酒的工作技術有深刻見解,在制曲、原料的選擇,工藝的控制、窖池的養護、儲存及勾調等各方面不斷創新,較為全面的進行了論述,為提高濃香型白酒的豐滿度提供了科學的依據,引起白酒界的高度關注。(作者:資深媒體人賀天星)


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